Yemek kitabı
Picture

  Geri İleri Yazdır E-posta yaz Tarifeden PDF dosyas olustur
 
Yalancı Perde Pilavı

 

Yalancı Perde Pilavı
 
Tarifi ekleyen: Zeynep
Değerlendirme: Oylanmamış
Açıklama: Açıklama yok
 
sonraki resim
Ek resim 1
 
 
Malzemeler için 6 Porsiyon:

Warning: Parameter 3 to botRokZoom() expected to be a reference, value given in /home/sakinnet/public_html/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

kişi sayısınca milföy hamuru
bir adet bütün tavuk
2 su bardağı pirinç
1 servis kaşığı kadar tereyağ + yarım çay bardağı sıvıyağ
1 kuru soğan
1 su bardağı kabukları soyulmuş badem
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı safran
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı dolma baharı
kakule

 

 
Hazırlanışı:

Warning: Parameter 3 to botRokZoom() expected to be a reference, value given in /home/sakinnet/public_html/libraries/joomla/event/dispatcher.php on line 136

Pirinç, sıcak ve tuzlu suda bir kaç saat bekletilir.
Tencerede eritilmiş tereyağ ve sıvıyağ karışımında, küçük küçük doğranmış soğan kavrulur. İçine sıcak suda bekletilip kabukları soyulmuş olan badem ilave edilir. Bademler biraz pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra suyu süzülen pirinç de tencereye alınıp, pirinçler şeffaflaşana kadar kavurma işlemine devam edilir. Bu arada kavurma sırasında tuz da ilave edilir. Sonra diğer baharatlar da pirince eklenip, dört bardak tavuk suyu da ilave edilir, ve suyu çekilene kadar pişirilir. Suyu çekildikten sonra ocağın altı kısılıp, pilav demlenmeye bırakılır.

Bütün tavuk haşlanıp iri parçalar halinde didiklenir. Karabiberle karıştırılıp demlenmiş pilav ile karıştırılır.

Milföyler unlanmış tezgahta hafifçe açılarak büyütülür. İçine soğumuş olan pilavdan büyükçe bir kaşık dolusu konup bohça şeklinde katlanır. Katlanan kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp bademle süslenerek 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

 

 
Notlar:
Açıklama yok

 

 
Besleme detaylarını gizle/goster. Tarife detaylarını göster/kapat
Hazırlanış süresi: 1 saat Zorluk:normal
Porsiyon:6 Kişilik Başka miktar:
Ülke/Bölge: Porsiyon maliyeti:
Vejetaryan:Hayır Laktozsuz:Hayır
Diyet:Hayır glütensiz:Hayır
Kilokalori: Enerji:
Yağ: Ekmek birimi:
Protein: Karbonhidrat:
Son Güncelleme:Sal 24 Ağu 2010 18:12:50 CDT okundu:2411 kere okundu
Tarife değerlendirmesi
1 (kötü) 1
Picture
2
PicturePicture
3
PicturePicturePicture
4
PicturePicturePicturePicture
5
PicturePicturePicturePicturePicture
5 (iyi)

Yorumu Yapan Yorum
Üye olmayan kullanıcılar yorum gönderemezler. Lütfen önce kayıt olunuz.